一是落实岗位责任，加强关键岗位管理。严格落实食品安全校（园）长负责制度、食堂卫生管理制度和关键岗位责任制度，加强食品安全关键环节的管控。学校成立食品安全中心组，严格落实岗位人员持证上岗制度，确保学校食品采购、储存、加工、留样、配送等关键环节安全可控。

二是落实安全责任，加强学习培训管理。区教委定期召开全系统食品安全工作会，要求中小学（幼儿园）分管领导、后勤主任、食堂团长，食品安全负责人全部参会，安排布置食品安全卫生工作并提出具体要求。联合区市场监督管理局召开食品安全培训会，组织专家进行授课，提升食堂工作人员的规范操作、安全操作及应急处置能力。

三是落实管理责任，加强智慧食堂管理。全区学校智慧食堂管理实现三个100%，即注册“重庆阳光餐饮”APP比例达100%，实现“互联网+明厨亮灶”（含AI智能识别）覆盖率达100%，面向全校师生、家长主动公开“重庆阳光食品”APP中的在线直播、公示档案等板块内容，完成率达100%，确保食堂安全管理公开透明。

四是落实监督责任，加强督导指导管理。通过开学检查、日常督查、专项检查、不定期抽查等多种形式，开展校园及周边食品安全督查检查，针对存在食品安全隐患的学校下发整改通知，要求限期整改、限期销号，检查结果纳入办学质量考核。开展华美幼儿园等6个新建食堂报审工作，指导学校食堂功能区科学设置、科学布局、科学管理。五是落实宣传责任，加强宣传教育管理。围绕“知营养、会运动、防肥胖、促健康”等主题，开展全民营养周暨“5·20”学生营养日系列宣传教育活动。联合区疾控中心开展主题宣传活动，发放宣传资料一万余份；开展2023年校园食品安全与健康系列教育活动，以演讲、征文等方式普及食品安全知识，评选出优秀演讲选手52名、优秀征文130余篇。